Accords subtils
À BYBLOS BEACH, la plage du Byblos le thon rouge légèrement snacké trouve son équilibre dans une vinaigrette aux agrumes et au soja, qui apporte fraîcheur et relief. Un plat tout en...
Gastronomie
Fraîcheur méditerranéenne
Au restaurant The Strand, table de l’hôtel AREV St. Tropez, la cuisine « al fresco » célèbre la Méditerranée. Dans une composition estivale lumineuse, chair de crabe, avocat et main de...
Orange à l’état pur
Créé par Camille Coste au Mas de Pampelonne, PAMPY est un savoureux vin d’orange contemporain, artisanal et familial. Servi bien frais à l’apéritif, il se transforme en spritz tropézien...
Les petits farcis provençaux
À la carte des MOULINS DE RAMATUELLE, les petits farcis provençaux incarnent la tradition méditerranéenne. Savoureux légumes garnis d’une farce au veau et aux herbes, lentement mijotés...
Épure Marine
Aux GORGES DE PENNAFORT, le duo de chefs Anthony Salliège et Julien Lépine signe des langoustines snackées d’une grande délicatesse, accompagnées d’asperges vertes rôties et d’un...
Fraîcheur minérale
Le rosé 2S du CHÂTEAU DES MARRES séduit par sa fraîcheur délicate, ses notes de fruits frais et sa belle minéralité. Une cuvée élégante à savourer avec des poissons grillés, des...
Ode à l’été
Au restaurant LA BAIE DES VOILES du CHATEAU ROSE, la nouvelle carte fait la part belle aux saveurs estivales. Parmi les propositions, un carpaccio de sériole relevé d’une vinaigrette...
Rosé d’élégance
CLOS DE CAILLE Rosé, cuvée signature du Domaine, dévoile une robe or délicate et une expression aromatique précise. Des notes de fruits estivaux et d’agrumes s’expriment avec finesse,...
L’assiette du pêcheur
Au BOUILLON CITADELLE, l’assiette du Pêcheur incarne une cuisine simple et gourmande à la méditerranéenne. Servie en soupe de poissons, elle réunit rouget, poisson blanc, moules, pommes...
Rosé de caractère
CHÂTEAU MINUTY 281 est un rosé de caractère qui séduit par sa fraîcheur saline et sa texture dense, relevées de notes florales et fruitées aux accents d’agrumes et de fruits exotiques....