L’éclat du flétan
Aux GORGES DE PENNAFORT, le duo de chefs Anthony Salliège et Julien Lépine signe un flétan nacré, juste doré, porté par un jus de coques infusé de gingembre et citronnelle. La pomme de...
Gastronomie
Pasta chic
Au restaurant CHERRY, la carte aux accents italo-new-yorkais célèbre les pâtes avec des versions couture. Pasta spicy vodka, cacio e pepe et trofie al pesto composent un trio audacieux où...
Délices grecques
Logé dans le quartier festif tropézien du nouveau port, OPA continue de conjuguer animations et gastronomie « à la grecque » ! Parmi les classiques de sa carte, le Mix Grill dont le...
L’art du champagne
Grand Apanage 1874 Blanc de Blancs, champagne d’exception signé POMMERY, sublime le patrimoine de la maison à travers ses réserves perpétuelles et millésimées. Illustration parfaite de...
Langouste grillée au feu de bois
CHEZ CAMILLE, la langouste grillée est préparée dans l’art de la tradition. Le crustacé, ouvert et grillé au feu de bois, révèle une chair nacrée et ferme, délicatement parfumée par...
Saveurs solaires
BAGATELLE ST TROPEZ célèbre une cuisine méditerranéenne solaire, pensée autour du partage. Les Chefs Rocco Seminara et Manon Santini signent un voyage gustatif raffiné et de saison :...
Eclat iodé
Préparé à partir de gambas rouges de Sicile soigneusement sélectionnés, ce tartare d’exception signé par LA MARÉE TROPÉZIENNE dévoile une chair fine, fondante et délicatement...
Elégance à l’italienne
À l’heure du dîner, Il Giardino, le restaurant italien du BYBLOS Saint-Tropez orchestré par le chef exécutif Nicola Canuti, séduit les gourmets avec une cuisine italienne authentique de...
Vin blanc d’élégance
Elaborée par Camille Coste, la cuvée Léon du MAS DE PAMPELONNE est un vin blanc confidentiel, issu d’un assemblage de sémillon et de rolle. Sa robe lumineuse et sa bouche ronde et...
