Tout en finesse
L’ORANGERIE célèbre les saveurs du Sud avec un poulpe snacké accompagné de légumes de saison. Une cuisson précise, des produits gorgés de soleil et une pointe de citron composent une...
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VIBRER sous le soleil
VIBRER sous le soleil Sur la plage de Pampelonne, BAGATELLE Saint-Tropez célèbre la joie de vivre. Un déjeuner qui s’étire au rythme de la musique, une cuisine méditerranéenne...
Signature de la mer
A Port-Grimaud LA TABLE DU MAREYEUR signe un ceviche de homard d’une grande fraîcheur, nappé d’un leche de tigre, marinade acidulée à base de citron vert et de piment jalapeno. Il...
DÉCROCHER les étoiles
DÉCROCHER les étoiles Rejoindre LILLY’S à Saint-Tropez où musique, art de recevoir et univers du luxe se rencontrent au fil de soirées exclusives. Chaque nuit se déploie au rythme de...
Le crustacé en majesté
Le restaurant ODETTE signe une création où la langoustine révèle toute sa richesse aromatique. Enveloppée dans une pâte fraîche et sublimée par une émulsion de crustacés délicatement...
Pureté marine
Crustacé d’exception, le carabinero sélectionné par LA MARÉE TROPÉZIENNE révèle une chair soyeuse, intensément iodée et d’une grande délicatesse. En carpaccio, un filet d’huile...
PARTAGER une table vivante
PARTAGER une table vivante Au cœur du centre historique de Saint-Tropez, le BOUILLON CITADELLE célèbre la cuisine française dans sa forme la plus simple et savoureuse, dans la tradition des...
Fraîcheur végétale
Fidèle à son esprit méditerranéen, LOULOU RAMATUELLE propose une interprétation élégante des artichauts violets. Finement émincés, ils sont délicatement assaisonnés d’une...
PRENDRE la route de l’arrière-pays
PRENDRE la route de l’arrière-pays Au cœur d’un écrin de verdure, L’HOSTELLERIE DES GORGES DE PENNAFORT conjugue nature sauvage et art de recevoir. A Table, le duo de chefs Anthony...
Fraîcheur exotique
Avec le Suki Aloha, Kyoto revisite le roll en associant le fondant du thon et de l’avocat au croustillant d’une crevette panée, équilibrés par la douceur de la mangue. Enveloppée d’une...