Situé à Entrecasteaux, au nord du Golfe de Saint-Tropez, le Clos de Caille bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un microclimat singulier, façonné par l’altitude et un écrin naturel boisé sur une topographie en pente douce. Certifié biologique, le domaine travaille en sélection massale et en vinification parcellaire, des atouts rares en Provence, au sein d’un chai innovant signé Rudy Ricciotti. Vignoble historique dont les origines remontent au XIIe siècle, relancé en 2021 avec l’ambition d’en faire une référence mondiale, les vins sont déclinés dans les trois couleurs, avec une qualité reconnue par la critique internationale. Anomis Rosé 2025 a été récompensé par Robert Parker d’une note de 92/100, tout comme Clos de Caille Rouge 2024 qui a également reçu une note de 92/100 aux Sommeliers Choice Awards. Porté avec passion par la famille Mariotti, établie à Monaco depuis les années 1950, le Clos de Caille s’impose aujourd’hui dans les établissements emblématiques de la Côte d’Azur et rayonne à l’international, notamment en tant que partenaire international des restaurants d’Alain Ducasse.
Nestled in Entrecasteaux, north of the Gulf of Saint-Tropez, Clos de Caille enjoys an exceptional terroir and a distinctive microclimate, shaped by its elevation and a natural wooded setting across gently sloping hillsides. Certified organic, the estate embraces massal selection and parcel-by-parcel vinification—rare assets in Provence—within an innovative winery designed by Rudy Ricciotti. A historic vineyard whose origins date back to the 12th century, Clos de Caille was revived in 2021 with the ambition of becoming a global benchmark. Its wines are produced in all three colours and have earned widespread acclaim from international critics. Anomis Rosé 2025 received an outstanding 92/100 rating from Robert Parker, while Clos de Caille Rouge 2024 was also awarded 92/100 at the Sommeliers Choice Awards. Passionately led by the Mariotti family, established in Monaco since the 1950s, Clos de Caille is now featured in some of the French Riviera’s most iconic establishments and enjoys a growing international presence, notably as an international partner of Alain Ducasse’s restaurants.
Entrecasteaux 2861B chemin de Mousteirol – Tél. +33 (0)9 88 66 38 44 – closdecaille.com