Le nouveau restaurant de la Tour du Portalet a mis à sa carte une recette « luxe ». Le chef travaille en premier lieu ses pâtes fraîches dans une sauce vin blanc avant d’y incorporer langoustines et ciboulette. Le fameux caviar Casparian Baeri Royal apparaît bien en évidence sur le plat qui bénéficie également dans son élaboration de… beaucoup d’amour ! A déguster en harmonie avec la Grande Réserve Rosé du Domaine de la Rouillère.
The new restaurant in the Portalet Tower has added a “luxury” recipe to its menu. To start with, the chef prepares fresh pasta with a white wine sauce before adding Norway lobsters and chives. Then he tops the dish with the famous Casparian Baeri Royal caviar, the preparation of which is also made… with lots of love! To be enjoyed with a rosé Grande Réserve from Domaine de la Rouillère.
Saint-Tropez – Rue du Portalet – Tél. 04 22 47 11 71