Sur le port, dans un décor de jardin romantique, la carte signée par le chef étoilé Eric Frechon revisite les best de la cuisine italienne. En cuisine le chef Nicolas Vambre et sa brigade orchestrent des assiettes généreuses et colorées avec les meilleurs produits : quelques lamelles de truffes sur la pizzete, des noix et des zestes de citron vert pour réveiller les spaghettinis à la poutargue, le fameux baba… Bellissimo !
On the port, in a romantic garden setting, the menu signed by Starred Chef Eric Frechon revisits the best of Italian cuisine. In the kitchen, Chef Nicolas Vambre and his brigade compose generous and colourful dishes with the best products: a few slices of truffles on the pizzete, walnuts and lime zest to awaken the spaghettini with bottarga, the famous rum baba… Bellissimo!
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