Le concours de réinterprétation de la Tarte Tropézienne a inspiré 9 chefs pâtissiers français sélectionnés dans le cadre du grand événement « Les chefs fêtent les producteurs » organisé place des Lices en mai. Une consécration doublée d’un vibrant hommage au garant de la recette ancestral, Albert Dufrêne qui était parmi les jurés. Ce dernier confirme que l’inspirant concours pourrait bien prendre une tournure internationale lors des prochaines éditions.
For LA Tarte Tropézienne contest, 9 French pastry chefs have been selected to present their revisited version of the famous pastry as part of the major event “Les chefs fêtent les producteurs”, organised at Place des Lices in May: an ode to local producers as well as a tribute to the current owner of the ancestral recipe, Albert Dufrêne, who was among the jurors. According to the latter, future editions of the contest could take on an international dimension!