les orfèvres du goût de l’hostellerie des Gorges de Pennafort
Depuis février 2024, Anthony Salliège chef exécutif et Julien Lépine, chef adjoint, composent à 4 mains l’identité culinaire de L’HOSTELLERIE DES GORGES DE PENNAFORT. Inspirés par les produits de saison des meilleurs producteurs locaux, ces travailleurs passionnés, exigeants et sensibles, signent une cuisine de saison créative et généreuse dans des assiettes dressées comme des tableaux de maîtres. Pour vous offrir une expérience gastronomique riche en émotions !
Since february 2024, Anthony Salliège, executive chef, and Julien Lépine, sous chef, jointly craft the culinary identity of L’HOSTELLERIE DES GORGES DE PENNAFORT. Inspired by seasonal products from the best local producers, these passionate, exacting, and sensitive chefs create creative and generous seasonal cuisine, plating dishes like masterful paintings. Their goal is to offer a gastronomic experience rich in emotions!