Cuisine apparente, pour suivre le ballet incessant du chef et de sa brigade, immense terrasse habillée de platanes centenaires, le Rivea un charme à la fois authentique et contemporain. Au menu, une escapade glamour et gourmande orchestrée par le chef Vincent Maillard et Alain Ducasse. Ils y dessinent une cuisine simple composée des meilleurs produits de la région. Menu à partir de 68€ par personne.
With open-plan kitchens so you can admire the work of the Chef and his team, and an immense terrace lined with centenary plane trees, the charm of Le Rivea is as authentic as it is contemporary. The menu offers up a glamourous, indulgent adventure led by Chefs Vincent Maillard and Alain Ducasse, who create simple cuisine using the finest regional products. Set-menu from €68€ per person. Rivea at Byblos – Hotel Byblos Saint-Tropez : 04.94.56.68.00 – www.byblos.com