Réputée pour être l’une des meilleures de la région, la bouillabaisse de CHEZ CAMILLE offre une expérience culinaire mémorable. En cuisine, les chefs concoctent la véritable recette où la rascasse, le St Pierre, le Grondin et le Chapon, pêchés dans les eaux du golfe de Saint-Tropez, mijotent lentement au feu de bois, avec les légumes et le fameux bouillon, selon la recette ancestrale de la maison.
Famous as one of the region’s best, the bouillabaisse at CHEZ CAMILLE offers a truly memorable culinary journey. Chefs prepare the authentic recipe with fish like scorpionfish, John Dory, gurnard, and red rascasse caught in the gulf, simmered slowly over a wood fire with vegetables and the house’s ancestral broth.